真夏のご褒美【スタッフの日常】

こんにちは。irashiikurashiのUEMURAです。

先日、実家の神奈川に帰った際、この時期恒例のブルーベリーの収穫を行いました。
今年は春から梅雨明けまで曇りや雨の天気が多く、日照時間に左右されやすいブルーベリーの出来が心配でしたが、今年も無事に収穫することができました。



一粒一粒の黒い艶がきれいなほど甘みが詰まっておいしいです。
採ったブルーベリーは生食用、ジャム用に保管します。
個人的にはそのまま食べるのが一番おいしく感じますが、この前に貰い物のバスクチーズケーキに添えて食べたのが信じられないほど最高においしかったです。
いつか時間があったらチーズケーキを焼いてその味を再現したいです。



品種にもよりますが、我が家のブルーベリーの収穫時期は7月中旬から8月中旬になります。
今週末のお盆帰省時期が最後のチャンスかもしれません。
来年までの保存用として一粒も逃さぬよう収穫したいです。